La cucina nasce dalla cultura tradizionale veneta e trae dalla laguna adriatica, dalle sue terre e colline,
i prodotti stagionali sempre freschi ed abbinati tra loro.
Viene fatto grande uso dell’orto cui si accompagnano i profumi delle erbe ed una elevata creatività per la pasta fatta in Casa ed i primi piatti. Gli affumicati della casa, frutto di una paziente attività della cucina, le verdure fresche sott’olio, le grandi carni cotte al forno sotto sale, la fantasia dei dessert e semifreddi permettono di offrire una varietà di piatti e di menù per soddisfare con gioia sia l’occasione di un pranzo di lavoro che il Gala dinner o gli eventi più importanti.
Famosi i nostri Gran Buffet dei matrimoni: dal mare ai monti, passando per la pianura Veneta, la cucina offre una tavolozza di qualità e di profumi che solo i prodotti freschi  possono offrire e garantire.